はちれん〜ラーメン馬鹿日記〜

こんばんは！
ご存知の通り、今はちれんは平日の昼のみの営業を行っております。

がっ！！！！！！

来月より、平日の夜や土日も営業を再開するかもとかなんとか考えております。

というのも、毎日夜までスープ等の仕込みでお店にいるのですが、
お問い合わせの電話がすさまじい！
そして、遠くからわざわざ足を運んでくださってしまったお客様も多い…泣

サービスと品質を上げる為にギュッと短縮した営業時間でしたが、
利用できなくなってしまったお客様が多すぎてしまったようで、
お店を経営する上でも致命的なミスを犯してしまったような感覚に陥りました。
「おいしいラーメンをたくさんの人に食べてもらいたい」
との思いを更に強く描こうと、心に決めたのでした。

あ、サービスと品質が維持できるように、もちろん頑張りますとも！はい！！！

※上の写真は畑で採れたジャガイモを撮影したものです。
　自分で育てた野菜を使った料理が出せたらいいなと思ってます！

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「こっさり和風豚骨らーめん」
麺屋はちれん：１１：３０〜１５：００
　　　　　　　１７：００〜２１：００
　　（土日祝は１１：３０〜２１：００）
　　　　　　　火曜定休
　　　　　　※売り切れ次第終了

　　　読谷村字喜名４５８−３
（R５８北向け喜名交差点の次の信号角）

　　　０９８−９５８−６４７１

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